Boucherie

Nos viandes

Toutes nos viandes sons issues d’éleveurs locaux, nous vous proposons des volailles label rouge, du lapin français, du canard du sud-Ouest, du boeuf limousin et du veau élevé sous la mère.

Nos préparations bouchères

Les rôtis

  • Filet mignon / rôti de porc Orloff : fromage bacon ou comté jambon de Bayonne
  • Filet mignon / rôti de porc aux pruneaux et aux abricots.
  • Filet mignon / rôti de porc campagnard : aux pommes et à l’andouille
  • Épaule/ baron d’agneau à la bretonne : farci pommes et persillade
  • Rôti de boeuf au bleu
  • Rôti de boeuf au foie gras
  • Magret farci
  • Lapin farci aux pruneaux

Les paupiettes de veau, poulet, dinde ou porc

  • Paupiette avec farce maison
  • Paupiette aux abricots
  • Paupiette aux pruneaux
  • Paupiette Orloff

Les abats

  • Abats blancs : tête de veau, langue de boeuf
  • Abats rouges : foie de veau, coeur rognons

Arrivage de ris de veau toutes les semaines, n’hésitez pas à réserver.


Veau, boeuf, porc, agneau, poulet, dinde, lapin, canard, choisissez votre viande, votre farce, et nous vous le préparons.